Potasyum Sorbat
Potasyum Sorbat, çözünmesi suda olur. kaynama derecesi 270 derecedir. Organik asitler genelde gıda ürünlerinde kullanılmazlar. Fakat potasyum sorbat gıda da kullanılmaya izin verilen tek organik asit olarak bilinmektedir. Sahip olduğu bazı özellikler nedeni ile, kimi yerlerde bazı koruyuculardan daha zararsızdır.
Gıda katkı maddeleri arasında E 202 adı ile yer almaktadır. 1930lu yılların sonlarında sorbik asit ve tuzlarının mikroorganizmanın gelişimini engellediği kanıtlanmıştır. Bundan dolayıdır ki potasyum sorbat’ın gıda sanayisinde kullanımı artmıştır. Doğada üvez ağacı denilen bir bitkinin meyvesinde bulunmaktadır. Belirgin bir tadı ve kokusu yoktur. Alkolde az çözünse de sudaki çözünürlüğü yüksektir.
- Kimyasal Formülü : C6H7KO2
- CAS Kayıt Numarası : 24634-61-5
- Gıda E Kodu : E 202
- Moleküler Ağırlığı : 150.22 g/mol
- PubChem ID : https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/23676745
- ChemSpider ID : http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.4445644.html
Gıda ürünlerinin bir çoğunda kullanılır. Küf maya gibi bir çok bakteriye karşı etkilidir. Gıda ürünlerinde pakete koyularak, serpilerek yada püskürterek kullanılmaktadır. Bir çok yiyecek ve içecekte kullanılır. Gıda ve içecek dışında, tütünde eczacılıkta, kişisel bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Salça, ekmek, margarin, reçel, balık, şekerleme, peynir, şarap, yoğurt, meyve ürünleri ve fırın ürünleri gibi bir çok alanda kullanılmaktadır.
Potasyum Sorbat koruyucu etkisi sodyum benzoat’tan 10 kat daha etkilidir. Gıdanın depolama ömrünü uzatmakta olup gıdanın tadının ilk günkü gibi kalmasına yardımcıdır. Bazı mikroorganizmalar, metobolizmalarında sorbik asiti kullanabildiğinden mikroorganizma yükü çok fazla olan ürünlerde koruyucu etkisi kısa sürede ortadan kaybolmaktadır. Gıdanın yanı sıra kaplama, parlaklığın arttırılması amaçlı plastikçilerin üretiminde ara ürün olarak kullanılmaktadır.
Potasyum Sorbat Fiyatı
Potasyum Sorbat Fiyatı, güncel fiyat için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
Potasyum Sorbat Satışı
Potasyum Sorbat Satışı, firmamız hem yerli Potasyum Sorbat hem de ithal Potasyum Sorbat satışını yapmaktadır. Güncel Potasyum Sorbat ürün bilgisi ve satışı için lütfen bizimle info@dolarkimya.com.tr üzerinden iletişime geçiniz.
Potasyum Sorbat Kullanım Alanları
- Gıda ürünlerinde ve onların ambalaj malzemelerinde olduğu gibi, gıda ürünlerinin geniş bir aralığının koruyucuları olarak kullanılırlar. Çünkü küfleri, mayaları ve bakterilerin çoğunu önlemede geniş bir etkililiğe sahiptirler.
- Gıdalarda fungistatik ajan olarak da kullanılırlar. Düşük pH değerleri sorbik asidin düşük miktarlarını gerektirir.
- Ayrıca kozmetikler, ilaç, tütün ve tatlandırma ürünlerinde kullanılır.
- Şarapta artan şekerin ikincil fermentasyonunu önlemek için kullanılır.
- Kaplamada parlaklık düzeltmek için ve plastikleştiricilerin ve yağlayıcıların üretiminde ara madde olarak kullanılır. Sucuk dolumlarından sonra dış yüzeye pulvarize edilerek uygulanır, % 15 solüsyon şeklinde uygulanır.
- Ayrıca kauçuk endüstrisinde öğütme karakteristiklerini düzeltmek için kullanılır.
Potasyum Sorbat Eş Anlamlıları
POTASSIUM SORBATE ,24634-61-5 ,Sorbistat-K ,Sorbistat potassium ,potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate ,Potassium (E,E)-sorbate ,Sorbic acid potassium salt ,Potassium 2,4-hexadienoate ,BB Powder ,Sorbistat-potassium ,590-00-1 ,Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate ,Caswell No. 701C ,Potassium sorbate (E) ,Potassium Sorbate [USAN] ,UNII-1VPU26JZZ4 ,Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate ,Sorbic acid, potassium salt ,FEMA No. 2921 ,CCRIS 1894 ,HSDB 1230 ,Potassium sorbate [NF] ,EINECS 246-376-1 ,2,4-Hexadienoic acid, potassium salt ,EPA Pesticide Chemical Code 075902 ,Potassium 2,4-hexadienoate, (E,E)- ,2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)- ,1VPU26JZZ4 ,AI3-26043 ,E 202 ,CHEBI:77868 ,2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- ,MFCD00016546 ,Sorbic acid, potassium salt, (E,E)- ,Potassium sorbate (NF) ,Potassium sorbate, 99% ,Potassium (E,E’)-sorbate; Potassium sorbate ,2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-, potassium salt ,2,4-Hexadienoic acid potassium salt ,2,4-Hexadienoic acid, (E,E’)-, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt ,Potassium sorbate / Sorbistat-K ,potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate ,2,4-Hexadienoic acid potassium salt, (E,E)- ,potassium hexa-2,4-dienoate ,C6H7O2.K ,2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1) ,DSSTox_CID_7835 ,EC 246-376-1 ,SCHEMBL3640 ,DSSTox_RID_78585 ,DSSTox_GSID_27835 ,potassium trans,trans-sorbate ,2,4-Hexadienoic acid potassium ,CHEMBL2106930 ,DTXSID7027835 ,HY-N0626A ,trans-trans-Sorbic acid potassium ,CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M ,Tox21_202757 ,AKOS015915488 ,LS-2488 ,potassium trans,trans-2,4-hexadienoate ,NCGC00260304-01 ,P893 ,CAS-24634-61-5 ,LS-145674 ,CS-0102519 ,P1954 ,S0057 ,9207-EP2270004A1 ,9207-EP2270005A1 ,9207-EP2277876A1 ,9207-EP2292614A1 ,9207-EP2295412A1 ,9207-EP2295413A1 ,9207-EP2295550A2 ,9207-EP2298783A1 ,9207-EP2305669A1 ,9207-EP2305683A1 ,9207-EP2308844A2 ,9207-EP2308845A2 ,9207-EP2308846A2 ,9207-EP2308872A1 ,9207-EP2311837A1 ,9207-EP2311839A1 ,9207-EP2314589A1 ,9207-EP2316829A1 ,9207-EP2316834A1 ,9207-EP2316835A1 ,9207-EP2316837A1 ,D02411 ,A817411 ,Q410744 ,J-015607 ,J-524028 ,2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- (9CI) , trans-trans-Sorbic acid potassium 100 microg/mL in Methanol
CAS Kayıt Numaraları‘nın sıralı listesine ulaşmak için : https://dolarkimya.com/cas-numaralari-sirali-liste/
Ürünlerimizi online satın almak için : satis.dolarkimya.com.tr
eBORA Şirket Sayfası : https://ebora.com.tr/