Sitrik Asit

Sitrik Asit (Limon Tuzu)

Stok kodu: 77-92-9 Kategoriler: Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Sitrik Asit (Limon Tuzu)

Sitrik Asit, halk arasında Limon Tuzu olarak ta bilinmekle beraber modern endüstrinin pek çok alanında sıklıkla kullanılmaktadır. Sürekli artan dünya nüfusunun birçok ihtiyacının karşılanabilmesi açısından oldukça önemli bir bileşik olan kristal yapılı ve renksiz bileşenin kimyasal formülü “C6H8O7” olarak ifade edilmektedir.

Hemen hemen bütün bitkilerin yapısında var olan Sitrik asit, doğada hücresel faaliyetlerin birçoğunda görev almaktadır. Sitrik asitin kullanım alanlarından bahsedecek olursak; gıda sektörü, tarım sektörü, metal üretimi ve işlenmesi, ilaç sektörü ve içecek sektörü gibi aktif alanlarda yer almaktadır.

Telaffuzu “Limon Tuzu” olan Sitrik Asit dünyanın pek çok ülkesinde ve Türkiye’de de kullanılan limonda %80 oranında bulunmaktadır. Toksin sayılmayan bir bileşen olan Sitrik Asit kristal yapıdadır. Kimya sanayisinde çok bir ayrıştırıcı olduğu için en çok tercih edilmektedir.1784 yılında Carl Wilhelm tarafından limon suyunu kristalleştirmesiyle yayılmış ve kısa süre içerisinde pek çok sektörde kullanılmaya başlanmıştır.

19. yüzyılın sonlarından itibaren yiyeceklerimizde katkı maddesi olarak kullanmaya devam ettiğimiz sitrik asit, gittikçe gıda sektöründe yaygınlaşmaya başlayan bir bileşen haline gelmiştir. Ancak sitrik asit limon ve bazı meyvelerde en çok bulunan madde olmasına rağmen meyve ve sebzelerden sitrik asit üretmesi zor ve maliyetli olduğundan bu ihtiyaç şekerden üretilerek karşılanmaktadır. Mayalar ve çeşitli bakteriler aracılığıyla şekerden üretilen Sitrik Asit bu haliyle birçok alanda kullanıma hazır halde getirilmektedir.

Konserve ürünlerinde kullanılan sitrik asit yiyeceklerin uzun süre korunmasını sağladığı için tercih edilmektedir. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin birçoğunda bulunan sitrik asit diğer gıda sektöründeki ürünlerde koruyucu katkı maddesi olarak tercih edilmektedir.

Hipoklorit, persülfat, permanganat, periyodat, hipobromit, kromat, mangan dioksit, nitrik asit gibi okside eden farklı maddeler söz konusu olduğunda kolaylıkla okside olmaktadır. Trisodyum asit, sitrik asidin diğer tuzlarına oranla geniş olarak kullanılan tuzudur. Ekzotermik reaksiyon olmasına sebep nötralleşme reaksiyonunun oldukça yüksek olmasıdır.

Sitrik asiti önemli kılan özelliklerinden biri de çok değerli metal iyonları ve şelatları oluşturacak pek çok kompleksler vermesidir. Bu önemli özelliğinden dolayı sitratlar veya sitrik asitler metal bulaşmasının kontrolünde kullanılmaktadır. Tek olarak renkli olan metal iyonu sitratla birleşim halindeyken tamamen renksiz veya az renkli nitelikte olmaktadır. Sitrik asit ile metal iyonları şelat oluşturarak kararlı kalabilirken metal iyonlarının varlığında organik moleküller katalitik olarak bozulabilir.

Sitrik Asit Kullanım Alanları

  • Endüstriyel uygulamalar ve farklı gıda alanlarında kullanımı oldukça yaygın olan Sitrik asit özellikle sitrat karbonatlı ve karbonatsız içeceklerde daha çok kullanılmaktadır.
  • Düşük kalorili içecekler, meyve suyu ve susuzluk giderici içeceklerde Sitrik asit, tek olarak ya da sitrat tuzlarıyla birlikte kullanılır ve tat verici olarak faydalanılır.
  • Bunun dışında endüstriyel üretimde Sitrik Asit, şekerlere ekşilik vermek amacıyla eklenir.
  • Pastanelerde ve şekerleme ürünü satan firmalarda kullanılan şeker çeşitlerinde de pektin jeli kullanılarak maksimum jel dayanımını arttırmak amacıyla faydalanır.
  • Gıdada ürünün dayanıklılığını artırmak amacıyla kullanılır. pH ı kontrol eder.
  • Alkolsüz içeceklerde tat verme amacı ile kullanılır.
  • Şekerleme ve ilaç yapımında kullanılır. Şekerleme yapımında şekerin kristalleşmesini engeller.
  • İçecekler, mayalı gıda ürünleri, bira, şarap, peynir, bisküviler, lokumlar, kekler, dondurulmuş balık, dondurma, reçeller, jöle, dondurulmuş patates, şerbetler, hazır çorbalar, salça ve konservelerde yaygın olarak kullanılır.
  • Banyo ve mutfak temizleyicilerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
  • Endüstride çelikten pası gidermek için kullanılır.

Sitrik Asit Fiyatı

Sitrik Asit Fiyatı, güncel fiyat için lütfen bizimle iletişime geçiniz.

Sitrik Asit Satışı

Sitrik Asit Satışı, firmamız hem yerli Sitrik Asit hem de ithal Sitrik Asit satışını yapmaktadır. Güncel Sitrik Asit ürün bilgisi ve satışı için lütfen bizimle info@dolarkimya.com.tr üzerinden iletişime geçiniz.

Sitrik Asit Eş Anlamlıları

citric acid ,77-92-9 ,2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid ,Citric acid, anhydrous ,citrate ,Anhydrous citric acid ,Citro ,Citretten ,Aciletten ,Chemfill ,Hydrocerol A ,1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy- ,Kyselina citronova ,2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid ,2-Hydroxytricarballylic acid ,Citric acid anhydrous ,Caswell No. 221C ,F 0001 (polycarboxylic acid) ,3-Carboxy-3-hydroxypentane-1,5-dioic acid ,2-Hydroxypropanetricarboxylic acid ,beta-Hydroxytricarballylic acid ,FEMA No. 2306 ,FEMA Number 2306 ,K-Lyte ,Kyselina citronova [Czech] ,K-Lyte DS ,CCRIS 3292 ,HSDB 911 ,EPA Pesticide Chemical Code 021801 ,Uro-trainer ,AI3-06286 ,UNII-XF417D3PSL ,Citric acid [USAN:JAN] ,Suby G ,NSC 30279 ,NSC 626579 ,BRN 0782061 ,EINECS 201-069-1 ,MFCD00011669 ,C6H8O7 ,CHEMBL1261 ,XF417D3PSL ,Kyselina 2-hydroxy-1,2,3-propantrikarbonova [Czech] ,Kyselina 2-hydroxy-1,2,3-propantrikarbonova ,CHEBI:30769 ,.beta.-Hydroxytricarballylic acid ,KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N ,citr ,NSC30279 ,NSC-30279 ,NSC626579 ,NSC-626579 ,Citrate Ion ,Citric acid, 99% ,NCGC00090954-03 ,E330 ,DSSTox_CID_332 ,E 330 ,CITRATE ANION ,DSSTox_RID_75520 ,DSSTox_GSID_20332 ,Neodymium chloride citrate ,Neodymium citrate chloride ,Citricacid ,Citric acid, 99%, pure, anhydrous ,2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic ,Uralyt U ,CAS-77-92-9 ,1,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy- ,Citric acid, 99.5%, for analysis, anhydrous ,NSC-112226 ,Citraclean ,Citronensaeure ,Citralite ,Anhydrous citrate ,Citric Acid. ,2fwp ,4aci ,4nrm ,H3cit ,Citric acid, anhydrous [USP:JAN] ,Citric Acid,(S) ,Citric acid,anhydrous ,Citric acid (8CI) ,K-Lyte (Salt/Mix) ,PubChem20283 ,1i2s ,1o4l ,1rq2 ,1y4a ,2bo4 ,2c4v ,2fw6 ,4to8 ,Citraclean (Salt/Mix) ,Citrate and citric acid ,ACMC-209pcr ,Citric Acid (Anhydrous) ,10024-66-5 ,5077-53-2 ,866-82-0 ,Spectrum3_001850 ,WLN: QV1XQVQ1VQ ,beta-Hydroxytricarballylate ,cid_311 ,K-Lyte/Cl (Salt/Mix) ,K-Lyte DS (Salt/Mix) ,bmse000076 ,HOC(CH2COOH)2COOH ,EC 201-069-1 ,NCIStruc1_000057 ,NCIStruc2_000099 ,NCIOpen2_004062,NCIOpen2_004502 ,Oprea1_502996 ,BSPBio_003240 ,Citric acid anhydrous (JAN) ,4-03-00-01272 (Beilstein Handbook Reference) ,Citric Acid, anhydrous, USP ,KSC273E4P ,MLS001066346 ,citric acid (Fragrance Grade) ,Citric acid, anhydrous (USP) ,Anhydrous citric acid (JP17) ,GTPL2478 ,INS NO.330 ,Citric Acid (Industrial Grade) ,Citric acid, analytical standard ,DTXSID3020332 ,BDBM14672 ,Citric acid, p.a., 99.5% ,CTK1H3247 ,KBio3_002740 ,INS-330 ,4o61 ,HMS1787N01 ,HMS2268B04 ,Pharmakon1600-01300013 ,ZINC895081 ,Citric cid 50% solution in water ,HY-N1428 ,KS-00000V8J ,STR12052 ,1,2,3-Tricarboxy-2-hydroxypropane ,Tox21_113436 ,Tox21_202405 ,Tox21_300124 ,ANW-37129 ,ANW-44011 ,BBL002530 ,NSC759606 ,s5761 ,SBB008922 ,STK286098 ,AKOS000119911 ,Citric acid, LR, anhydrous, >=99% ,2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate ,CS-6965 ,DB04272 ,LS-3185 ,MCULE-7981253226 ,NE10694 ,NSC-759606 ,3-Carboxy-3-hydroxypentane-1,5-dioate ,Citric acid, >=99.5%, FCC, FG ,Citric acid, ACS reagent, >=99.5% ,Citric Acid, anhydrous powder, A.C.S. ,2-Hydroxy-1,3-propanetricarboxylic acid ,NCGC00090954-01 ,NCGC00090954-02 ,NCGC00090954-04 ,NCGC00090954-05 ,NCGC00254055-01 ,NCGC00259954-01 ,AK116143 ,BP-31028 ,Citric Acid, anhydrous granular, A.C.S. ,LS-96070 ,NCI60_022579 ,SC-43865 ,SMR000471840 ,2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxyic acid ,SBI-0206765.P001 ,Citric acid, SAJ first grade, >=99.5% ,2-Hydroxy-1,2,3-propane tricarboxylic acid ,2-Hydroxy-1,2,3-propanenetricarboxylic acid ,B7297 ,C1949 ,Citric Acid, Aqueous Solution (Food Grade) ,Citric acid, Vetec(TM) reagent grade, 99% ,E-330 ,FT-0623957 ,FT-0665073 ,FT-0728530 ,ST50308093 ,T8019 ,Citric acid, 99.6%, ACS reagent, anhydrous ,1466-EP2269610A2 ,1466-EP2269986A1 ,1466-EP2269988A2 ,1466-EP2269989A1 ,1466-EP2269990A1 ,1466-EP2270002A1 ,1466-EP2270003A1 ,1466-EP2270006A1 ,1466-EP2270008A1 ,1466-EP2270011A1 ,1466-EP2270017A1 ,1466-EP2270505A1 ,1466-EP2272516A2 ,1466-EP2272537A2 ,1466-EP2272817A1 ,1466-EP2272822A1 ,1466-EP2272825A2 ,1466-EP2272827A1 ,1466-EP2272832A1 ,1466-EP2272834A1 ,1466-EP2272841A1 ,1466-EP2272843A1 ,1466-EP2275102A1 ,1466-EP2275105A1 ,1466-EP2275401A1 ,1466-EP2275403A1 ,1466-EP2275404A1 ,1466-EP2275410A1 ,1466-EP2275411A2 ,1466-EP2275412A1 ,1466-EP2275413A1 ,1466-EP2275414A1 ,1466-EP2277507A1 ,1466-EP2277848A1 ,1466-EP2277858A1 ,1466-EP2277866A1 ,1466-EP2277867A2 ,1466-EP2280000A1 ,1466-EP2280001A1 ,1466-EP2280003A2 ,1466-EP2280004A1 ,1466-EP2280009A1 ,1466-EP2280010A2 ,1466-EP2280012A2 ,1466-EP2280020A1 ,1466-EP2280021A1 ,1466-EP2281559A1 ,1466-EP2281563A1 ,1466-EP2281813A1 ,1466-EP2281816A1 ,1466-EP2281817A1 ,1466-EP2281818A1 ,1466-EP2281819A1 ,1466-EP2281820A2 ,1466-EP2281823A2 ,1466-EP2284149A1 ,1466-EP2284160A1 ,1466-EP2284169A1 ,1466-EP2284178A2 ,1466-EP2284179A2 ,1466-EP2286795A1 ,1466-EP2286811A1 ,1466-EP2287153A1 ,1466-EP2287155A1 ,1466-EP2287156A1 ,1466-EP2287160A1 ,1466-EP2287161A1 ,1466-EP2287162A1 ,1466-EP2287165A2 ,1466-EP2287166A2 ,1466-EP2287167A1 ,1466-EP2289509A2 ,1466-EP2289510A1 ,1466-EP2289518A1 ,1466-EP2289876A1 ,1466-EP2289879A1 ,1466-EP2289883A1 ,1466-EP2289887A2 ,1466-EP2289888A2 ,1466-EP2289890A1 ,1466-EP2289893A1 ,1466-EP2292227A2 ,1466-EP2292228A1 ,1466-EP2292231A1 ,1466-EP2292233A2 ,1466-EP2292234A1 ,1466-EP2292592A1 ,1466-EP2292593A2 ,1466-EP2292611A1 ,1466-EP2292612A2 ,1466-EP2292615A1 ,1466-EP2292617A1 ,1466-EP2292619A1 ,1466-EP2292620A2 ,1466-EP2292621A1 ,1466-EP2292622A1 ,1466-EP2292628A2 ,1466-EP2295053A1 ,1466-EP2295401A2 ,1466-EP2295402A2 ,1466-EP2295406A1 ,1466-EP2295407A1 ,1466-EP2295408A1 ,1466-EP2295410A1 ,1466-EP2295412A1 ,1466-EP2295413A1 ,1466-EP2295414A1 ,1466-EP2295415A1 ,1466-EP2295416A2 ,1466-EP2295418A1 ,1466-EP2295424A1 ,1466-EP2295426A1 ,1466-EP2295427A1 ,1466-EP2295432A1 ,1466-EP2295433A2 ,1466-EP2295437A1 ,1466-EP2298731A1 ,1466-EP2298734A2 ,1466-EP2298735A1 ,1466-EP2298736A1 ,1466-EP2298742A1 ,1466-EP2298744A2 ,1466-EP2298746A1 ,1466-EP2298747A1 ,1466-EP2298748A2 ,1466-EP2298750A1 ,1466-EP2298751A2 ,1466-EP2298754A1 ,1466-EP2298755A1 ,1466-EP2298757A2 ,1466-EP2298758A1 ,1466-EP2298759A1 ,1466-EP2298767A1 ,1466-EP2298768A1 ,1466-EP2298772A1 ,1466-EP2298775A1 ,1466-EP2298776A1 ,1466-EP2298778A1 ,1466-EP2298779A1 ,1466-EP2301536A1 ,1466-EP2301538A1 ,1466-EP2301544A1 ,1466-EP2301922A1 ,1466-EP2301923A1 ,1466-EP2301925A1 ,1466-EP2301928A1 ,1466-EP2301929A1 ,1466-EP2301930A1 ,1466-EP2301931A1 ,1466-EP2301933A1 ,1466-EP2301934A1 ,1466-EP2301935A1 ,1466-EP2301936A1 ,1466-EP2301937A1 ,1466-EP2301939A1 ,1466-EP2301940A1 ,1466-EP2301941A1 ,1466-EP2305219A1 ,1466-EP2305248A1 ,1466-EP2305250A1 ,1466-EP2305257A1 ,1466-EP2305633A1 ,1466-EP2305636A1 ,1466-EP2305641A1 ,1466-EP2305646A1 ,1466-EP2305651A1 ,1466-EP2305652A2 ,1466-EP2305653A1 ,1466-EP2305655A2 ,1466-EP2305657A2 ,1466-EP2305659A1 ,1466-EP2305663A1 ,1466-EP2305664A1 ,1466-EP2305666A1 ,1466-EP2305668A1 ,1466-EP2305672A1 ,1466-EP2305673A1 ,1466-EP2305674A1 ,1466-EP2305675A1 ,1466-EP2305682A1 ,1466-EP2305683A1 ,1466-EP2305684A1 ,1466-EP2305687A1 ,1466-EP2305808A1 ,1466-EP2308479A2 ,1466-EP2308492A1 ,1466-EP2308510A1 ,1466-EP2308562A2 ,1466-EP2308812A2 ,1466-EP2308828A2 ,1466-EP2308838A1 ,1466-EP2308839A1 ,1466-EP2308849A1 ,1466-EP2308850A1 ,1466-EP2308851A1 ,1466-EP2308854A1 ,1466-EP2308857A1 ,1466-EP2308861A1 ,1466-EP2308869A1 ,1466-EP2308871A1 ,1466-EP2308872A1 ,1466-EP2308873A1 ,1466-EP2308875A1 ,1466-EP2308877A1 ,1466-EP2308879A1 ,1466-EP2311455A1 ,1466-EP2311494A1 ,1466-EP2311807A1 ,1466-EP2311808A1 ,1466-EP2311809A1 ,1466-EP2311810A1 ,1466-EP2311811A1 ,1466-EP2311814A1 ,1466-EP2311818A1 ,1466-EP2311820A1 ,1466-EP2311821A1 ,1466-EP2311822A1 ,1466-EP2311823A1 ,1466-EP2311824A1 ,1466-EP2311827A1 ,1466-EP2311829A1 ,1466-EP2311830A1 ,1466-EP2311831A1 ,1466-EP2311834A1 ,1466-EP2311837A1 ,1466-EP2311839A1 ,1466-EP2311840A1 ,1466-EP2311842A2 ,1466-EP2311850A1 ,1466-EP2314574A1 ,1466-EP2314575A1 ,1466-EP2314576A1 ,1466-EP2314577A1 ,1466-EP2314584A1 ,1466-EP2314585A1 ,1466-EP2314586A1 ,1466-EP2314587A1 ,1466-EP2314589A1 ,1466-EP2314593A1 ,1466-EP2316457A1 ,1466-EP2316458A1 ,1466-EP2316459A1 ,1466-EP2316470A2 ,1466-EP2316824A1 ,1466-EP2316825A1 ,1466-EP2316826A1 ,1466-EP2316827A1 ,1466-EP2316828A1 ,1466-EP2316829A1 ,1466-EP2316831A1 ,1466-EP2316832A1 ,1466-EP2316833A1 ,1466-EP2316834A1 ,1466-EP2316835A1 ,1466-EP2316836A1 ,1466-EP2316837A1 ,1466-EP2316974A1 ,1466-EP2371799A1 ,1466-EP2371802A1 ,1466-EP2371811A2 ,1466-EP2371814A1 ,1466-EP2372017A1 ,1466-EP2374454A1 ,1466-EP2374526A1 ,1466-EP2374780A1 ,1466-EP2374781A1 ,1466-EP2374790A1 ,1466-EP2374895A1 ,1466-P2377510A1 ,1466-EP2377848A1 ,1466-EP2380568A1 ,C00158 ,D00037 ,111855-EP2295439A1 ,111855-EP2298761A1 ,AE-562/40806920 ,Citric acid, BioUltra, anhydrous, >=99.5% (T) ,IRRIGATING SOLUTION G IN PLASTIC CONTAINER ,Q159683 ,J-520099 ,1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy- (9CI) ,Z56754862 ,Citric acid, certified reference material, TraceCERT(R) ,Citric acid, meets USP testing specifications, anhydrous ,F2191-0222 ,8F5D336A-442D-434A-9FB0-E400FF74E343 ,Citrate standard for IC, 1000 mg/L, analytical standard ,1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID,2-HYDROXY (CITRIC ACID) ,Citric acid, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard ,Citric acid, anhydrous, cell culture tested, plant cell culture tested ,Citric acid, anhydrous, European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard ,Citric acid, anhydrous, free-flowing, Redi-Dri(TM), ACS reagent, >=99.5% 
Citric acid, for molecular biology, anhydrous, Rnase and Protease free ,Citric acid, Anhydrous, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material ,12262-73-6 ,Citric acid, meets analytical specification of Ph. Eur., BP, USP, E330, anhydrous, 99.5-100.5% (based on anhydrous substance) ,InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12 

 

 

 

CAS Kayıt Numaraları‘nın sıralı listesine ulaşmak için : https://dolarkimya.com/cas-numaralari-sirali-liste/

Ürünlerimizi online satın almak için : satis.dolarkimya.com.tr

eBORA Şirket Sayfası : https://ebora.com.tr/