Kinolin Sarısı (E 104)

Kinolin Sarısı (E 104), diğer bilinen adıyla E 104 Gıda Katkı Maddesi ilaçlarda, bazı alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde, oyun hamurlarında, renkli taş yapımında, dondurmalarda, tütsülenmiş balıkları renklendirmek için kullanılan bir gıda boyasıdır.

• Kimyasal Formülü : C₁₈H₁₁NO₂
• CAS Kayıt Numarası : 8003-22-3
• Gıda E Kodu : E 104
• Moleküler Ağırlığı : 273.3 g/mol
• PubChem ID : https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Quinoline-Yellow
• ChemSpider ID : http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.23070.html

Bu boyanın rengi sarıdır. E-104 katkı maddesi işte bu kinolin sarısından yapılır. Bu madde, kansere neden olabilecek özellikleri nedeniyle bazı ülkelerde yasaklanmıştır. ABD Ulusal Toksikoloji Programı tarafından 1997 yılında fareler üzerinde bir deney yapılmıştır. Yapılan bu deneye göre renklendirme işleminin uygulandığı gıdalarla beslenen farelerin karaciğer ve böbrek tümörlerine sahip olma konusunda daha yatkın olduğu bulundu.

Başka bir araştırma E-104 isimli katlı maddesinin aspartam ile birleştirildiğinde sinir hücrelerine etkisinin katkı maddelerinin tek başına test edildiğinden yedi kat daha fazla olduğunu ortaya koymuştur. Aspartam isimli madde birçok yaygın alkolsüz içecekte bulunmaktadır. Hatta bu içereceklerde aspartam ile birlikte e-104 katkı maddesi vardır. Ancak bileşik katkı maddeleri büyük miktarlarda değildir.

Kinolin Sarısı (E 104) Üretimi

Kinolin Sarısı tipik olarak, kuinaldin (2-metilkinolin) ile ftalik anhidritin 220 °C çinko klorür varlığı ve ürünün yaklaşık 90 °C’de oleum ile sülfonasyonu ile füzyon yoluyla yoğunlaştırılmasıyla üretilir.

Kinolin Sarısı (E 104) Yan Etkileri

Bir üniversitenin araştırmasına göre gazlı içeceklerde bulunan bazı bileşikler hücre DNA’sına zarar verebilmektedir. Gıda Standartları Kurumu ise bazı renklendirici ve katkı maddelerinin hiperaktiviteyi artırabileceğini dile getirmiştir. E-104 katkı maddesinin yan etkileri ise şu şekildedir;

• Çalışmaya katılan 149 gönüllüden 11’inde kinolin sarısına bağlı kontakt dermatit gözlemlenmiştir.
• Alerjik reaksiyonlar arasında ise astım, kurdeşen ve deri döküntüsü yer almıştır.
• Bu madde hiperaktivite üzerinde de etkili olabilmektedir.
• Çocuklar ve hiperaktivite üzerine yapılan birkaç araştırmanın ardından, Avrupa Birliği, e-104 katkı maddesini içeren yiyeceklerin “çocuklarda aktivite üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir” şeklinde bir etikete sahip olmasını şart koşmaktadır.

Kinolin Sarısı (E 104) Fiyatı

Kinolin Sarısı Fiyatı, güncel fiyat için lütfen bizimle iletişime geçiniz.

Kinolin Sarısı (E 104) Satışı

Kinolin Sarısı Satışı, firmamız hem yerli Kinolin Sarısı hem de ithal Kinolin Sarısı satışını yapmaktadır. Güncel Kinolin Sarısı ürün bilgisi ve satışı için lütfen bizimle info@dolarkimya.com.tr üzerinden iletişime geçiniz.

Kinolin Sarısı (E 104) Eş Anlamlıları

Quinoline Yellow,Quinophthalone,8003-22-3,Solvent yellow 33,11641 Yellow,Erio Chinoline Yellow 4G,2-quinolin-2-ylindene-1,3-dione,83-08-9,2-(2-Quinolyl)-1,3-indandione,D&C Yellow No. 11,Quinoline Yellow 2SF,2-(2-Quinolyl)-1,3-indanedione,D & C Yellow no. 11,D and C Yellow No. 11,2-(2-Quinolyl)-1H-indene-1,3(2H)-dione,D&C Yellow No 11,C.I. SOLVENT YELLOW 33,D & C Yellow 11,2-(2-Quinolinyl)-1H-indene-1,3(2H)-dione,UNII-44F3HYL954,2-(quinolin-2-yl)-1H-indene-1,3(2H)-dione,CHEBI:53700,D and C Yellow 11,NSC 18950,1H-Indene-1,3(2H)-dione, 2-(2-quinolinyl)-,44F3HYL954,Quinoline Yellow (C.I. 47000),MFCD00011593,2-quinolin-2-yl-1H-indene-1,3(2H)-dione,Petrol Yellow C,Arlosol Yellow S,Oil Yellow SIS,Waxoline Yellow T,Quinoline Yellow SS,Solvant Yellow 33,Chinoline Yellow ZSS,Quinoline Yellow Base,Yellow 204,Nitro Fast Yellow SL,D&C Yellow 11,1H-Indene-1, 2-(2-quinolinyl)-,C.I. 4700,D.C. Yellow Dye No. 11,Quinoline yellow spirit soluble,CCRIS 1448,CI 47000,Quinoline Yellow A Spirit Soluble,Chinoline Yellow D sol. in spirits,EINECS 232-318-2,Chinophthalon,HSDB 8052,EINECS 201-453-9,DC yellow 11,D&C yellow 11 dye,D&C Yellow No.11,Quinoline yellow dye 11,DSSTox_CID_4906,Epitope ID:116214,DSSTox_RID_77574,Quinoline Yellow, 95.0%,DSSTox_GSID_24906,SCHEMBL42716,MLS000037978,Quinophthalone (VAN) (8CI),CHEMBL1486465,BDBM32227,cid_5355280,DTXSID00873130,NSC3047,NSC7503,HMS2417K18,NSC-3047,NSC-7503,NSC18950,2-(2-quinolyl)indane-1,3-quinone,Tox21_202504,BBL027785,NSC-18950,STK367449,Quinoline Yellow, Dye content 95 %,AKOS000282972,ZINC100048800,CCG-103550,MCULE-9690302714,1,3-Isobenzofurandione, reaction products with dimethylquinoline and methylquinoline,2-((2′-Quinolinyl)-1,3-indandione),NCGC00020851-01,NCGC00020851-02,NCGC00020851-03,NCGC00020851-04,NCGC00020851-05,NCGC00020851-06,NCGC00020851-07,NCGC00020851-08,NCGC00020851-09,NCGC00020851-10,NCGC00021766-02,NCGC00021766-03,NCGC00021766-04,NCGC00021766-05,NCGC00260053-01,AS-13999,Quinoline Yellow 2SF, analytical standard,SMR000035456,T855,CAS-8003-22-3,FT-0674285,ST50308384,2-(1H-quinolin-2-ylidene)indane-1,3-quinone,SR-01000002715,Q7272330,SR-01000002715-2,W-109300,2-(2-quinolyl)-2-hydrocyclopenta[1,2-a]benzene-1,3-dione

 

 

 

CAS Kayıt Numaraları‘nın sıralı listesine ulaşmak için : https://dolarkimya.com/cas-numaralari-sirali-liste/

Ürünlerimizi online satın almak için : satis.dolarkimya.com.tr

eBORA Şirket Sayfası : https://ebora.com.tr/